Auf circa 2500 Quadratmetern wächst und gedeiht, was der Hövelhofer mit viel Erfahrung und Liebe zum Lebensmittel anbaut. Bohnen, rote Beete, Kürbisse oder saisonale Blumen – er hat natürlich immer die Jahresuhr im Blick. Weniger genau nimmt es der Markthändler allerdings, wenn es um die täglichen Stunden geht, die er in seinem Gartenparadies verbringt. Da sind schnell sechs Stunden rum, bevor Harke und Schubkarre an die Seite gestellt werden. „Man braucht schon etwas Idealismus“, meint Herr Ramsel, wenn er merklich freudig von seinem Hobby erzählt. Die Freiheit und Eigenständigkeit, die er hier genießt, entschädigt auch für die wenige Freizeit. Sähen, pflanzen, ernten und verkaufen nimmt viel Zeit in Anspruch. Die Wintermonate werden dann für Urlaub und Sonstiges genutzt.

Man braucht schon etwas Besonderes, um sich ein kleines bisschen auf dem oder vom Markt abzuheben. Heinz-Georg Ramsel punktet regelmäßig mit seinen bunten Bohnen aus heimischem Anbau. Für viele Standbesucher ein faszinierendes Produkt, das manche bisher noch gar nicht kannten. Sogar ein Sterne-Koch wunderte sich über die gelbe Buschbohne am Marktstand von Herrn Ramsel. Rezept- und Zubereitungstipps liefert der Gemüsebauer natürlich gratis dazu. „Über die Jahre lernt man sich kennen und weiß, der eine möchte es so, der andere so“. Wenn langjährige Stammkunden dann vielleicht nur noch eine halbe Schale Erdbeeren kaufen, weil sie allein nicht mehr essen können, isst der sympathische Hövelhofer eben die andere Hälfte. „Ich habe auch mal feinen Rhabarber direkt nach Hause geliefert, weil ich ihn schlichtweg trotz Bestellung am Markttag vergessen habe“, berichtet der Marktverkäufer. Das ist Kundenservice, der im Gedächtnis bleibt.

Heinz-Georg Ramsel sorgt für blühende Landschaften. Allein das wunderschön angelegte Blumenfeld ist eine Augenweide, von der man an seinem Marktstand einen lebendigen Eindruck bekommt. Tatkräftig unterstützt wird er von seiner Ehefrau. Beide sind von März oder April bis in den Dezember hinein jedes Jahr samstags auf dem Paderborner Wochenmarkt zu finden. „Man braucht ein I-Tüpfelchen“, meint der engagierte Standbetreiber. Danach muss man nicht lange suchen, weil er selbst vermutlich für seine Kundschaft Grund genug ist, um samstags regelmäßig den Weg zum Stand von Heinz-Georg Ramsel zu finden. 

Hier findest du uns:

Hof Ramsel
Niggenkamp 13
33161 Hövelhof